Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

Какво е нужно в работилницата за да правим ножове.

Модератори: Djigit, Rigor Mortis

Правила на форума
Във "Машини и инструменти" се обсъждат всички машини, инструменти и приспособления, необходими за ножарството.
Моля, преди да бъде зададен въпрос да се прегледат съществуващите теми. Функцията "Търсене" на форума може да Ви е от помощ!
Съобщение
Автор
Аватар
Acho
Мнения: 470
Регистриран на: 13 Фев 2015, 14:12
Местоположение: Харманли

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#61 Мнение от Acho » 21 Ное 2016, 01:00

volf48 написа:Опитай по този начин:

Изображение
За кви пари тЪз красота?
Ars longa, vita brevis.

universum
Мнения: 71
Регистриран на: 29 Юли 2012, 10:12
Местоположение: Варна

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#62 Мнение от universum » 21 Ное 2016, 03:46

Това прилича на самоделно. И по-добро от китайските за 20-25$.

Пък най-добре точилката на колегата keridi. Откога се каня, но не ми се дават 100 лв. Пък си ги струва точилото отвсякъде.

Ма кат гледам, че на ръка ми се получава задоволително, все отлагам.

Аватар
Rigor Mortis
Мнения: 1704
Регистриран на: 06 Юни 2007, 21:44
Местоположение: 50° 6′ 38″ N, 8° 36′ 50″ E

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#63 Мнение от Rigor Mortis » 21 Ное 2016, 03:57

И на мен на ръка ми се получава повече от задоволително, но на кериди точилото е една класа отгоре - там не остава и една странична драскотинка по острието.
"Няма сигурен път към успеха, но има сигурен път към неуспеха - да се опиташ да угодиш на всички."
Платон

nicksona
Мнения: 15
Регистриран на: 12 Ное 2016, 23:07

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#64 Мнение от nicksona » 21 Ное 2016, 13:47

За толкова пари бих си взел или шмиргел или направо керамични ножове няколко по-евтини. Някой да знае от къде мога да взема лидълското точило, понеже вчера ходих до парадайския лидъл и там го нямаше. Изобщо не знам дали се продава вече в България :-|. Ако някой има идея за диамантено комнинирано точило за подобна сума може да сподели от къде е взел.

Аватар
martin_yy
Мнения: 343
Регистриран на: 25 Дек 2014, 01:01
Местоположение: Русе

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#65 Мнение от martin_yy » 21 Ное 2016, 15:41

Продължаваш да държиш на шмиргела, а сега и керамичните ножове намеси. Освен да си нарежеш краставица или да си намажеш лютеница за какво друго може да се ползва керамичен нож според теб?

Аватар
Acho
Мнения: 470
Регистриран на: 13 Фев 2015, 14:12
Местоположение: Харманли

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#66 Мнение от Acho » 21 Ное 2016, 16:39

За бръснене *DONT_KNOW* :D
Ars longa, vita brevis.

universum
Мнения: 71
Регистриран на: 29 Юли 2012, 10:12
Местоположение: Варна

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#67 Мнение от universum » 21 Ное 2016, 17:23

Колега niksona шмиргелът не е инструмент за заточване. С нискооборотни може да се направи нещо, но както по-бързо заточва, така и вероятността бързо да повредиш острие е голяма.

За средна хубост кухненски ножове, най-евтино и качествено излиза с камъни.

Аватар
tinko
Мнения: 2895
Регистриран на: 13 Яну 2010, 20:57
Обратна връзка:

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#68 Мнение от tinko » 21 Ное 2016, 20:57

С ъглошлайфа и диска за рязане е идеално.
http://tinkoknives.com/ - за ножари

Аватар
markav
Мнения: 842
Регистриран на: 05 Дек 2012, 22:45
Местоположение: Варна

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#69 Мнение от markav » 21 Ное 2016, 21:20

tinko написа:С ъглошлайфа и диска за рязане е идеално.
Тинко, а после ще може ли да бръсне? *bounce* *hmmm* *bounce*
Назаем давай толкова, колкото си сигурен, че няма да ти върнат.

Аватар
tinko
Мнения: 2895
Регистриран на: 13 Яну 2010, 20:57
Обратна връзка:

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#70 Мнение от tinko » 21 Ное 2016, 22:05

markav написа:
tinko написа:С ъглошлайфа и диска за рязане е идеално.
Тинко, а после ще може ли да бръсне? *bounce* *hmmm* *bounce*
За бръне на кесиите няма да става щото ще има като микросеретация и ще задира :D ама домат и чушки ще реже добре.
Последно промяна от tinko на 21 Ное 2016, 22:48, променено общо 1 път.
http://tinkoknives.com/ - за ножари

Аватар
markav
Мнения: 842
Регистриран на: 05 Дек 2012, 22:45
Местоположение: Варна

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#71 Мнение от markav » 21 Ное 2016, 22:37

tinko написа:
markav написа:
tinko написа:С ъглошлайфа и диска за рязане е идеално.
Тинко, а после ще може ли да бръсне? *bounce* *hmmm* *bounce*
За бръне на кесиите няма да става щото ще има като микроселетация и ще задира :D ама домат и чушки ще реже добре.
Кофти, тъкмо се бях засилил към работилницата. *NO*
Назаем давай толкова, колкото си сигурен, че няма да ти върнат.

Аватар
Митев
Мнения: 1134
Регистриран на: 19 Сеп 2011, 17:44
Местоположение: Добрич

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#72 Мнение от Митев » 21 Ное 2016, 23:16

Ей зевзеци за мезе го земахте колегата :D забравихте Митака :P
Если человек идиот -это надолго

Аватар
рундьо
Мнения: 667
Регистриран на: 01 Апр 2011, 19:49

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#73 Мнение от рундьо » 22 Ное 2016, 19:23

Лидълското точило е ,,жив ташак"-тва е подигравка за ножа и човека!
Стария вълк става за ташак на кучетата!

Аватар
mitaka76
Мнения: 285
Регистриран на: 29 Яну 2010, 00:24

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#74 Мнение от mitaka76 » 24 Ное 2016, 03:14

Купи си една заточваща система от колегите които ги предлагат, и един качествен кухненски нож от елмакс или рвл-34 от Тинко или някой от другите майстори тук и не се занимавай с глупости. Евтиното излиза скъпо винаги
Целта оправдава средствата

Аватар
mitaka76
Мнения: 285
Регистриран на: 29 Яну 2010, 00:24

Re: Съвет за шмиргел за заточване на кухненски ножове

#75 Мнение от mitaka76 » 24 Ное 2016, 06:05

Вий сега като сте с бебе, и предполагам само ти е до излишни харчлъци. Имам един сет кухненски ножове, неползвани, дето скоро ги купих от една разпродажба евтино и няма да ги ползвам. Ако искаш, мога да ти ги пратя по пощата, ама ще ми трябва адрес. Един подарък един вид. Пари за ножовете не искам, само пощенския разход може да ми платиш, щото не съм в България, а пратката предполагам че ще е към 25 лева. Ножовете са Richardson Sheffield модел Kyu стоманата пише на тях че е X50CrMoV15 и отзад на кутията пише, че твърдостта е 55 единици. Не е кой знае какво, ама толкоз :D

http://knivesbg.com/forum/viewtopic.php?f=11&t=9240

Поне ти решавам за малко проблема със заточването и времето :D п.с. ножовете са китайски
Целта оправдава средствата

Публикувай отговор