Тинко

[ifoo]

Малкия е много красив.
За "кюмурджията" нищо не мога да кажа, щото още като го мернах и търкулнах скрола надолу. Хич не ги харесвам такива, та затова.

[VesKoz]

"кюмурджията"

В десетката, баце! Точно първата ми асоциация беше коминочистач нещо, ама ти го каза по убаво!
На мен ми харесва, но бих казал (според мен), че би трябвало подобно нещо да е със специално предназначение и инструкция за безопасна експоатация.
За отрязване на танково дуло, примерно.

[Дзверо]

И аз тея копачи не ги разбирам,виж това малкото е бомба.

[Милен]

на мен копача адски ми харесва. Замислям се за един такъв със зелена дръжка за тепане и копаье на таласъми, на английски зомбита. бая са се завъдили напоследък Вреден дивеч, свободен за лов, стига да не е близко до хранилките /кофите за боклук/

[RAZORBLADE]

Харесват ми и двата. Зомби килъра е внушителен.

[Bradley]

Аз след тая заигравка с острието на ганзото чакам да видя от Тинко някой куФненски нож в джапанка стайл - я gyuto, я deba, я yanagiba с 30/70 скос или нещо подобно

м/у др. забелязвам, че нашего брата бУгаристанскиУс ножарин много рядко поръчва на майсторите ни куФненски ножове за сметка на секаквите ловно-оцелително-тактикул-мезеджийски такива, а куФненскиус нож е най-често ползуваният нож...

[marincheshki]

Копача ме кефи яко. Верно е, че всеки налита на ловно-оцелителни, а кухненски не се поръчват, ама кво да правиш като по улиците ти трябва нож за оцеляване , да са вардиш от зомбита и таласъми

[BorisPetrov]

Малко са хората дето могат и са готови да дадат 100 лв. за нож дето ще го оставят в кухнята жената да блъска с него.
Аз лично вече се отказах... Сума ножове изпотрошиха наще в кухнята...
Един керамичен изчезна (дим да го няма), Една мора 2000 (назъбена като трион), Една трамонтинка 12 см. острие (Изпечено на 200-300 гр. във фурната), Още един керамичен нож назъбен...

Кухнята не е място за скъпи ножове. Не и българската кухня...

[tinko]

Я обясни какво е това 30/70.

[Djigit]

Асиметричен скос на острието, често използван при японските ножове.

[Bradley]

Асиметричен скос на острието, често използван при японските ножове.

че не ми се отваря снимката на джигита - нещо такова

Gyutou Sujihiki

[BorisPetrov]

Имат и такива които са плосък скос с микро вторичен.
Тоест - точат от началото до края на плоския скос, само накрая на последната шкурка увеличават леко ъгъла да близне леко режещия ръб. И после стропинг.

[Bradley]

При японските кухненски ножове - скосве бол -


http://zknives.com/knives/articles/knifeedgetypes.shtml

http://zknives.com/knives/kitchen/misc/ ... ndex.shtml

[tinko]

Това не е лесно но не е и проблем да се направи и то с точните градуси, мама и тригонометрия добре, че съм я учил на времето.

[tinko]

И двата ножа са от стомана 1,2379 с дебелина 4,5мм. първия е 15см. острие и 13см. дръжка а втория 13/12см.