За гъби

[scorpio_ddt]

Добри са, срещал съм много такива, но не съм знаел че е пачи крак.

Явно така и казват заради приликата и с пачия крак. Иначе името и е друго и не е пачи крак.

Кажи, ако знаеш какво е? Не е кладница 100%. Всички берат тази гъба за пачи крак.Знам го от местен гъбар.

[ifoo]

Кажи, ако знаеш какво е? Не е кладница 100%. Всички берат тази гъба за пачи крак.Знам го от местен гъбар.

Казва се ветрогонова гъба, на латински - Pleurotus eryngii. Наистина не е кладница, но явно са от едно семейство или род, (незнам как се класифицират точно) защото латинското име на кладницата е - Pleurotus ostreatus.
Ама вметката е по-скоро за протокола, не че има голямо значение как и е точното име. Аз не съм я брал, но пише че е вкусна и ароматна приготвена по всякакъв начин.
А пачия крак може да се различи много лесно от всяка друга гъба по пластинките отдолу. При пачия крак не са пластинки, а бръчки, някои от които се разклоняват.
Ей тука на последния ред го пише.
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0% ... 0%B0%D0%BA
http://www.ciuperci.org/pics/013-Cantha ... barius.JPG

едит: От един род е с кладницата. То си го пишело, ама кой да чете.

[scorpio_ddt]

Кажи, ако знаеш какво е? Не е кладница 100%. Всички берат тази гъба за пачи крак.Знам го от местен гъбар.

Казва се ветрогонова гъба, на латински - Pleurotus eryngii. Наистина не е кладница, но явно са от едно семейство или род, (незнам как се класифицират точно) защото латинското име на кладницата е - Pleurotus ostreatus.
Ама вметката е по-скоро за протокола, не че има голямо значение как и е точното име. Аз не съм я брал, но пише че е вкусна и ароматна приготвена по всякакъв начин.
А пачия крак може да се различи много лесно от всяка друга гъба по пластинките отдолу. При пачия крак не са пластинки, а бръчки, някои от които се разклоняват.
Ей тука на последния ред го пише.
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0% ... 0%B0%D0%BA
http://www.ciuperci.org/pics/013-Cantha ... barius.JPG

едит: От един род е с кладницата. То си го пишело, ама кой да чете.

Точно това е. Мерси. В събота пак отивам за ветрогонова гъба. Дано не завали сняг.

[marincheshki]

Я сподели къде ги береш, аз тая събота съм по Родопите и мисля да щъкна малко да видя какво е положението.

[scorpio_ddt]

Я сподели къде ги береш, аз тая събота съм по Родопите и мисля да щъкна малко да видя какво е положението.

Берем ги около Ново Паничарево - бургаско.

[marincheshki]

Питане? Тези дни бях по Родопите и между другото ми се отдаде възможност да щъка за гъби. Като цяло попаднах на видове, които не познавам.
1. Като цяло е бяла, лигава по повърхността.



2. Малки и с много приятен мириз.



3. Прилича ми на зелена гълъбка


Помагайте

[gogotattoo]

1. Малашевки
2. Пироговки
3. може би - Бакърена фабрика

[marincheshki]

Сам си питам, сам си отговарям:

Благодаря на всички отзовали се да помогнат

... На втората снимка си снимал Обикновена есенна гъба (Tricholoma terreum), която заради съждивия цвят, колегата е кръстил "саждивка." На третата снимка си снимал някаква друга гъба, която не познавам. Типичен пример за обикновената есенна гъба (Tricholoma terreum) си показал на втората снимка. Тя е малка гъба, 5-8 см, ламелите задължително са сиви, а не жълти. Тази нелоша гъба излиза на самодивски хора в смесена гора. Има много хубав аромат, но пънчето е малко жилаво. За пръв път тази година брахме солидни количества от нея в района на Асеновград. Обикновено излиза в началото на септември до ноември. Опасен двойник, както piterd е отбелязал е Тигровата гъба (Tricholoma Pardinum).

Точно така (втората снимка), гъбата е малка, сиви ламели, на самодивки хора, в района на Добростан (Асеновград).

До Marincheshki : Третата гъба на мен лично ми прилича на Hygrophorus hypothejus или Кехлибарена гъба. Расте в борови гори до късна есен.

Hygrophorus hypothejus_small.jpg

Да мисля, че това е гъбата.

За съжаление не набрах нито една от гъбите, така че няма да разбера дали са били вкусни.
Поздрави!

[igolqm]

За манатарки...23.05.2012г

[Тошко]

[BorisPetrov]

Тоше - пусни ги тея и в бушкрафтърския като фотоулов...

[Станко]

Хайде и от мен една малка гъбка

[igolqm]

И от мен една мъничка...

[morbili]

Ей сега с жената клъвнахме няколко манатарки.
Супер вкусни(както знаят повечето от вас)
Само се надявам дядото(разбира ги тез неща)да не е набрал отровни
Аз от гъби не разбирам(то от всичко няма как да разбираш) и за това бера само челадинка.

[Amateur]

Тоше, фантастични са тия снимки със сърнето! Как попадна на него, самичко ли беше?

По повод ветрогоновата гъба - брал съм доста, наричат я още земна кладница, есенен или полски пачи крак. Шапчицата често е едностранно-асиметрична, на вкус е като кладница, седи твърдичка, леко като гумена - абе точно като кладницата е, само че по-дребничка и ръсте в земята, а не на дървета. На цвят бива от белезникава до твърдо кафява, сухичка относително, не е ронлива, по шапчицата не полепват листа и сламки и се чисти лесно. По книгите пише, че няма отровен двойник, само да не стане фал заради печатна грешка . При гъбите има голям полиморфизъм и понякога се различават доста от стандартните си описания. Излиза есенно време. Расте в симбиоза с кореновата система на ветрогоновия трън (затова е наричат ветрогонова гъба), и съответно се появява когато ветрогънът почне да изсъхва през есента и паднат дъждовете.