Стомана за кухненски ножове

На приказки около тезгяха. Форум за занаяти, методи, теория, материали свързани с ножарството.

Модератори: Djigit, Rigor Mortis

Правила на форума
Във "Майсторски форум" се обсъждат занаяти, методи, технологии, материали, свързани с изработката на ножове.
Моля, преди да бъде зададен въпрос да се прегледат съществуващите теми. Функцията "Търсене" на форума може да Ви е от помощ!
Съобщение
Автор
Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Стомана за кухненски ножове

#1 Мнение от Fitibaldi » 28 Юни 2010, 12:16

Здравейте,
Баща ми е ковач и ми е направил доста ножове, които вероятно трябва да кача във форума, но ще го направя по-късно...
сега ми влезе в главата страхотна идея за кухненски ножове, но той не може да намери материал, а и не е запознат с текущите стомани, както и с интернет...
искам да ги изрежа на лазер. направил съм модела, но искам съвет за стоманата и от къде мога да я намеря. дали в Ангел Стоилов предлагат малки разфасовки стомана?
парчето, което ми трябва е 150мм х 400мм. дебелината вече може да е от 2мм до 3 мм, нямам претенции.
не знам каква стомана да търся, защото мисля, че трябва да се закалява след след като се изреже и шлайфа. фирмите, които режат на лазер използват неръждавейка, но не знам дали тя ще е подходяща за ножове. даже съм почти сигурен, че няма да е.
ще съм ви благодарен ако ме упътите къде да ходя да търся стомана с приблизителен такъв размер.
преди като съм си изрязвал разни детайли ми се наложи да купя 2 квадрата ламарина за 100-тина лв., а сега за 2-3 ножа не ми се влиза в такъв голям разход за материал, който след това ще е неизползваем
П.П. прочетох темата за намирането на материали, но там се използват номера на стомани, с които аз не съм запознат.
П.П.П. баща ми за най-лесно кове ножове от листове на ножовки или лагерни черупки :D

Аватар
RAZORBLADE
Мнения: 5295
Регистриран на: 06 Юни 2007, 20:01
Местоположение: BG
Обратна връзка:

Re: Стомана за кухненски ножове

#2 Мнение от RAZORBLADE » 28 Юни 2010, 16:57

DIN 1.4034 е еквивалент на руската 4х13, DIN 1.4116 е приблизително еквивалент на 55Х18 или нещо подобно. И двете са широко използвани за кухненски ножове от много фирми. Терна ползват втората стомана от години. И двете ги има във фирма Валко.
Акълът в главата идва бавно и болезнено. Много е вероятно въобще да не се появи. Тогава ти остава само болката..........

http://nikovknives.com/
Изображение

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#3 Мнение от Fitibaldi » 28 Юни 2010, 17:50

много благодаря.
а, трябва ли да се закалява тази стомана, след като е за кухненски ножове?

Аватар
zoso
Мнения: 524
Регистриран на: 16 Мар 2010, 11:21

Re: Стомана за кухненски ножове

#4 Мнение от zoso » 28 Юни 2010, 17:57

Fitibaldi написа:много благодаря.
а, трябва ли да се закалява тази стомана, след като е за кухненски ножове?
Освен ако не искаш да си точиш ножовете през ден :)
Изображение

Аватар
RAZORBLADE
Мнения: 5295
Регистриран на: 06 Юни 2007, 20:01
Местоположение: BG
Обратна връзка:

Re: Стомана за кухненски ножове

#5 Мнение от RAZORBLADE » 28 Юни 2010, 23:21

1020-1050С и въздух или в масло. Препоръчват 1030С

http://www.metallograf.de/start-eng.htm ... 6/4116.htm
http://www.metallograf.de/start-eng.htm ... 4/4034.htm

Отпуск на 150-180С
Акълът в главата идва бавно и болезнено. Много е вероятно въобще да не се появи. Тогава ти остава само болката..........

http://nikovknives.com/
Изображение

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#6 Мнение от Fitibaldi » 29 Юни 2010, 00:00

много полезна информация. много благодаря. дано уцелим градусите, че баща ми закалява едно към гьотере :)

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#7 Мнение от Fitibaldi » 09 Юли 2010, 10:38

да не запълваме с допълнителни теми ще питам тук....
реших чирените на ножа да ги направя от стомана (пак неръждавейка), обаче не искам да ги закрепвам с нитове, а по някакъв друг начин.
с пункшвайц дали ще стане?
общата дебелина на ножа ще е 4 + 2 + 4 = 10 мм.
къде мога да отида да ми го заварят и дали ще стане здраво?
П.П. трябва да се получи нещо такова:
Изображение

Аватар
dido
Мнения: 2854
Регистриран на: 28 Май 2009, 22:47
Местоположение: yambol

Re: Стомана за кухненски ножове

#8 Мнение от dido » 09 Юли 2010, 22:10

Колега тези 10мм метал , мислиш ли колко ще тежи тая дръжка?По-добре помисли за нещо лекичко.

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#9 Мнение от Fitibaldi » 09 Юли 2010, 22:31

:-| въобще не се бях замислял за теглото на ножовете, още по-малко за това на дръжката.
какво бихте ме посъветвали за дръжки и как да се закрепят за острието?
аз исках да са и те от неръждавейка масив.
тези като на снимката от какво са направени? може би куха дръжка? алумин?

Аватар
SashoA
Мнения: 941
Регистриран на: 08 Апр 2009, 19:04
Местоположение: Ямбол

Re: Стомана за кухненски ножове

#10 Мнение от SashoA » 09 Юли 2010, 22:53

Неангажиращ съвет:разгледай даже и само по форума ножовете с дрЪвени дръжки и ако не ти харесат разгледай ги пак.Кво по-хубаво от дръжки от естествени материали.Ама ти си решаваш. *DRINK*
huntersiaИзображение

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#11 Мнение от Fitibaldi » 07 Сеп 2010, 13:33

вече ножчетата са изрязани и са у дома.
много са леки остриетата, та си мисля, че стоманена дръжка може и да не тежи изобщо на тези ножове.
искам да питам дали някой би се наел да изшлайфа от 2 мм стомана режещия ръб и да сложим дръжките.
също така трябва да се направи закаляване на стоманата.
аз до 2 месеца ще си ходя при бащата, та там мога да ги направя, но не е рентабилно за 4 ножа да бия такъв дълъг път. по-добре някой майстор в софия да ми помогне.
та, чакам предложения. благодаря

Аватар
RAZORBLADE
Мнения: 5295
Регистриран на: 06 Юни 2007, 20:01
Местоположение: BG
Обратна връзка:

Re: Стомана за кухненски ножове

#12 Мнение от RAZORBLADE » 08 Сеп 2010, 00:18

Фитибалди, с изрязването на контура на ножа са свършени цели 10 процента по работата на ножа, приятелю. Останалото е големия к*р.
Акълът в главата идва бавно и болезнено. Много е вероятно въобще да не се появи. Тогава ти остава само болката..........

http://nikovknives.com/
Изображение

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#13 Мнение от Fitibaldi » 08 Сеп 2010, 09:16

няма проблем. аз не се притеснявам от работа :)
само дето уменията ми са недостатъчни, оборудването е още по-малко.
затова питах дали някой иска да се заеме с тях за да станат използваеми :)

Fitibaldi
Мнения: 24
Регистриран на: 25 Юни 2010, 11:03

Re: Стомана за кухненски ножове

#14 Мнение от Fitibaldi » 05 Окт 2010, 14:45

можете ли да ми кажете от къде да взема алуминиева тел Ф2. поради спецификата на дръжките ще трябва нитовете да са Ф2.
какъв друг материал мога да ползвам за нитовете? предпочитам да е с цвета на метала

sa4mo

Re: Стомана за кухненски ножове

#15 Мнение от sa4mo » 05 Окт 2010, 16:43

Fitibaldi написа:можете ли да ми кажете от къде да взема алуминиева тел Ф2. поради спецификата на дръжките ще трябва нитовете да са Ф2.
какъв друг материал мога да ползвам за нитовете? предпочитам да е с цвета на метала
..жило от многожилни високоволтови ел.проводници..неръжд.електроди 2мм-ако намериш,ако не - 2,5мм-отрязваш парче с необходимата дължина,хващаш в патронника на дрелката-да се върти, и обстъргваш с пила до 2мм..виждам те египтянин ;) , със здраве!

Публикувай отговор