Заточване

[zoso]

Ихааа какво яко филм4е тоя дядка е някакъв магиосник ве.Много надъхва и сега гледайи как си накупувам хиляда бруса и масла ...и пасте разни.

Не бързай с купуването!

В 99% ти трябва "работна" острота, което за мене означава да реже вестник и спокойно да можеш да си бръснеш предмишниците. От там нататък се минава в едно друго измерение на понятието "острота", за да се стигне и до изгъзици от типа "пускаш му шалче" от филма "Бодигардът".
И накрая малко да открехна от моя опит (щото аз съм по изгъзиците на тема острота, ама нали съм любопитко).

1. Не всяка стомана се точи! "От всяко дърво свирка не става" е казал народа - същото е и при стоманите.
2. Рязане на вестник и бръснене на предмишниците се постига с произволна стомана с точило за коса дето ги продават в Практикер примерно.
3. Някои се беше изказал в един друг форум, че колкото е по-качествена стоманата, толкова по-лесно се точи. Не му се връзвайте.
4. Вместо да се бръснете по ръцете и краката използвайте следния тест:
- ако ножа реже вестник, опитайте по същия начин да отрежете салфетка.
- вземете някакво чамово бичме или каквото ви попадне дървено и го наострете с ножа като кол.
- опитайте отново номера със салфетката
Ако може да реже салфетка - значи сте си наострили ножа. Ако ножа е тъп - или техниката ви на острене е "куца" или стоманата е "ламаринта" с твърдостта на кашкавал "Балкан".

Аз и по-горе съм писал: Трябва ви точило за градинска коса (едрина 320), комплект шкурки от 400, 800, 1200, 2000, 2500 и каиш с паста ГОЙ. В 99% от случаите това ви стига за да имате остри ножове.
По-нататък се отива до капризни приумици на парвенюта, които от ножове не разбират бъкел, но са "виждали" самурайски мечове и даже са ги държали в ръце, ама собственика на меча не им дал да го пробват, ама меча - ебаси - може да отсече черешово дръвче с диаметър 30 сантиметра и то ей така- цък и готово.
Като говорим за острота - наистина може да се стигне до край! Но питам аз - нужно ли е?

[sa4mo]

Като говорим за острота - наистина може да се стигне до край! Но питам аз - нужно ли е?

...нужно е,ки!!..инак за кво ша си чешим езиците/клавиатурите..? Май бях показвал мойте двата бучака,дето от октомври до януари ходя с тах по Странджата - бръснат само първия ден - докато си издялам шишове да пекна сланинката на обяд - оттам нататък - само рЯГат..ама то и затова ги имам,със здраве!

[Bradley]

Всяка стомана /даже и те един вид варира доста при различните фирки- кой как я в пекал/ си иска опознаване и съответния инструментариум.
Имам ДМТ-та и без проблем точа Д2 С30В Н690 и други, ама имам един нож на дегистатора - Габровски - ем не ще тая алпака и не ще

[gogotattoo]

И аз тука по темата да си довърша приказката - оня ден Ясен ме пусна в едно Ютубе, как режа един лист хартия - значи ножчето е просто тънко кухненско Трамонтина, на хоризонталния от всичките ми шлайфове имаше шкурка 220, после я проверихме с Ясен, острието го минах по един път от двете страни, като моторът ми е двупосочен. После минах по едн път с масат - пробвахме космит и после листа. Това е постановката - истинското заточване може да компенсира поне 50 % он качествата на стоманата. Затова толкова рекламирам оная книга, защото там е застъпено точенето с убийствени правила, за наша радост напълно по нашите сили, да не говорим, че всичкото точене и бръсненес брадви и т.н. се прави само с две едрини камък, един едър и един много фин, там ими имаше и ориентировъчните едрини. Аз съм събрал де що камък съм видял - всякакви едрини, та се чудя кои две да избера, но майтапът настрана - основното им правило е яко стъргане на едрия камък, до конец от двете страни, като не ебават да пазят картинката или надписа или квото там е изографисал производителя, за да излаже клиента. После минава ръба с финия камък само няколко пъти, колкото да махне едрите бразди от острието, наричат го вторичен скос, но скосът е максимум половин милиметър - за мене това не е скос, а заглаждане на първичния скос, който е и с по-малкия ъгъл - по тая логика, Трамонтината на шкурка 220 и масат по един път - това е клипчето с рязането.
Лично за себе си аз разреших въпросът със заточването, и се надявам в скоро време да го покажа и на дело

[zoso]

Лично за себе си аз разреших въпросът със заточването, и се надявам в скоро време да го покажа и на дело

Ценна информация, Гого! Благодаря! Тази Трамонтина от клипа я има и в нашата кухня Жената е доволна, че ножа е остър, а и аз съм доволен, че не се налага да го заточвам толкова често.
Между другото, вече съм любопитен да видя как си решил въпроса със заточването. Запасявам се с търпение и чакам Ще ми стане гот да споделим малко "тайни".

[Antagonist]

Ако го съберем на едно място как ще изглежда
Грубо жулене за направа на скос
После фино лъскане за махане на драскотините
И после решеж до насита...Поправете ме, ако греша(шанса да съм го направил е изключително голямо).

[PREDATOR]

Значи аз си купих един камък-брус , продавачът ми каза че е белгия.Не знам на кое викат точно белгия но камъка е с едрина като шкурка 1000 и е бял на цвят от тази си страна , а от другата е черен и е с едрина някаде 2000.Имам и един син на цвят които е с едрини около 400-600 от двете си страни продоава се във всяка железария.Опитвах се да заточа и двата си ножа единият е БГ Скинър дето не знам от какво неръждаемо желязо е но е с много добър ряз, одира едно 120 кила прасе , а другият ми е ОПИНЕЛче джобно.Първо малко движения на синия камък после някаде пооколо 30 минути на белгията като ползвах и двете страни последователно.Изкода беше и двата ножа режеха хартия и двата имаха наченки на бръснене но никои от тях не оспяваше.Сега си мисля че требе да мина на по ситни камъни.? Предложете по ситен бръс??

[gogotattoo]

Знам го тоя черно бял брус - яблото е относително едро, а черното е врачански камък - гладко и лигаво, но то ти трябва само ако ще се бръснеш, като няма белгия и то е белгия. Баш белгията е внасяна едно време от остров Крит, критки камък - на нея като търкаш почва да свири. Иначе периодично се появяват в Практикер едни зелени, словашки, 320/150 - за всичко стават. но не е въпросът в камъните, а в технологията - иначе изглежда просто, както си го говориме.

[zoso]

но не е въпросът в камъните, а в технологията - иначе изглежда просто, както си го говориме.

Аз немам какво да допълня. По-добре от Гого не мога да го кажа.

[PREDATOR]

Утре съм на вилата да зема да потъркам на стълбите вътрече те са от врачански камък.... Само че бял.Инач благодарим ви за отговорите. че се учим.

[Skitnik]

Значи търся си учител да ми покаже как от любител точилар да стигнем до "професионал", по възможност да е от София. Има комлект на Лански с пет камъка, ама нещо не мога да достигна тази острота която я постигат при точене на елктрически шмиргел и последвашто ползване на кичена шайба и шлайфпаста. Имам най различни по едрина камъни, масати, пробвам, точа, ама нещо сякаш изпускам при точенето. Срам не срам признах си.

[DeepFish]

Идеята на точилата Лански и производните им е проста и гениална, позволява в домашни условия да се постигнат резултати от заточването дори по-добри от заводските.
Въпреки това всяка работа си има своите особености и тънкости.
Първо - провери на всяка от направляващите пръчки дали се спазва ъгъла от 90 градуса в чупката. Това се вижда лесно на око, като сменяш пръчките на един от държачите с камък, сравнително нов. Пръчката не трябва да стърчи или да провисва, а да е в равнината на камъка.
Второ - камъните трябва периодически да се подравняват от неминуемото вкопаване, което се получава при естественото износване на камъка. За тази цел държача на камъка се изважда от направляващата пръчка и се трие върху предварително подравнена по-голяма белгия. Самите белгии се подравняват (желателно е да имаш две еднакви по твърдост), като се трият една в друга под течаща вода.
Трето - ако камъка ти подскача - или е вкопан и трябва да се подравни, или да минеш на по-фин камък - особено при по-висока твърдост на стоманата.
Четвърто - започвай винаги по еднообразен начин заточването (например от страната на дръжката до края на острието) което помага за траен навик.
Пето - непрекъснато контролирай режещия ръб с една малка лупичка от рода на тия часовникарските и сам ще видиш резултата от усилията си.

[benda_benda]

Здравейте всички пишешти тук.Аз също се интересувам от добро заточване на ножове.За това си позволявам да пусна един линк.http://www.youtube.com/watch?v=mzL41ygQG0o
Мисля че това точило си заслужава до го видите защото е много лесно да се направи в България.В момента аз си го правя и мисля че до утре ще е готово.В Щатите струва доста около 200 $ без камъните ,а Б-г излиза около 40лв но без камъни.Добър фрезист може да го издяла и за ден.Когата стане мога да дам подробна информация.

[GrEmLiN]

Това с наблюдение на камера па не бях се сетил ,откривам топлата вода отново.

[benda_benda]

Точилото стана и работи много добре.Тествах го на един нож който един "ножар" наточи и беше го наточил както му падне ,направи го на нищо защото нямаше един добър ъгъл.Задах си 20 градуса ъгъл и стана перфектен.Много лесно и бързо стана ,затова мисля че си заслужава да се направи.Отгоре на това излезе и много евтино близо 35 лв.Отне ми около 2 дена и то заради фрезиста щото ме смота 1вия ден.Но си струваше и три дена да си чака .Точи като за световно.Ако някой иска инфо да пише ще отговоря веднага със снимки.