Посъбрах доста камъни и с неоценимата помощ, подкрепа и пълно съдействие на Bradley, по негова идея направихме три комплекта камъни за три условни групи стомани на базата на притежавните от мен и допълнително поръчани доказали се камъни. Камъните вече са налице и след описаните три групи ще кача техните снимки.
1.За стандартни кухненски неръждавейки - Нортън Индия комбо + Naniwa Aotoshi 2к за заличаване на деругите от Индията и Арканзас за микроскос
2. За традиционни японски кухненски ножове - gyuto, deba, yanagiba, bunka и прочее от shirogami или aogami стомана (ръждаеми ламинати) - Suehiro 100 (за поправка и подравняване на останалите камъни), 220 Иманиши или 300 Кинг, Кинг Делукс 1000, Naniwa aotoshi 2к не е задължителна, но е за кеф и по-добър финиш на широките японски скосове Кинг Делукс 6000 е напълно достатъчен, или инвестираш в Кинг 8к gold stone ако търсиш максимума от бюджетен камък. След направения тест на камъка JCK 6000/10000, се оказа че може успешно да замени Кинг Делукс 6000 и Кинг 8к gold stone.
3. За кухненски ножове и сгъваеми от легирани/инструментални/прахови стомани - 240 Сигма Select II, 1000 Сигма Select II или 1000 Cerax, Naniwa Aotoshi 2к , 8к Suehiro G8 (силициев карбид)
В крайна сметка, камъните които ми липсваха за попълване на трите комплекта бяха: Naniwa Aotoshi 2к, 220 Иманиши или 300 Кинг, 240 Сигма Select II, 1000 Сигма Select II или 1000 Cerax, 8к Suehiro G8 (силициев карбид).
