Каракулакът

[magnus]

Ами не е нов... май и не е съвсем кулак:
http://magnus.snimka.bg/other/kara3.456185
Това не пречи да си ме радва!

Edit:

Много си е хубав даже,земи го лъсни и ще му се радваш повече.

Това го чака, както и другия, само че, като нямам обособена закрита работилница, остава за по мъжко време...

[dido]

Много си е хубав даже,земи го лъсни и ще му се радваш повече.

[dido]

Пичове преди няколко поста се хвалих,че имам и аз кулачка.Обаче сега след еуфорията сядам да споделя впечатления,нарочно изчаках щото със него оправих три прасета.И сега спокойно мога да кажа,че ножа"НЕ РЕЖЕ" или реже не така както очаквах.А аз очаквах повече,значи това чудо се точи гадно и после не държи ряз и ако има такъв въобще не е агресивен.Сравнително добре се представя на по-грубия камък ,но като взех да го търкам на финния ряза му спада значително а след каиша направо се тъпи.И след цялата дандания стигнах до извода,че ножа само да е шарен не стига и дедо право пита"къв е смисъла от цялата каша от у8а,65г,ст45 и ст3".А след тези прасета отговора е:НИКАКЪВ.
И поуката е,че на ножа му трябват и други качества освен да е шарен и писан щото след всичко това,шарки,стомана,форма и т.н. просто нямаха значение.

[woody]

Ами горе-долу това е прината и аз да почна напоследък само ламинати да правя. Хем шаренко хем знаеш какво точно ти е в средата. Сега остава само да открия перфектната стомана, дето хем лесно се точи, хем не се тъпи, хем има ряз като най-меките тенекета и ... пей сърце.

[gogotattoo]

И поуката е,че на ножа му трябват и други качества освен да е шарен и писан щото след всичко това,шарки,стомана,форма и т.н. просто нямаха значение.

Чудех се дали да пиша, щото не мог да отговоря кратко, но искам да кажа следното - правя уговорката, че заключението ми е на база 70% от проверката, нямам време, но ще я довърша! Та твърдението ми е, че ако 50 % е качеството на стоманата, другите 50% е заточването. Преди месеци си играх с една моя постановка за точене, по подобие на Лански, дето острието е фиксирано, а по него ходи камъкът. Та си правих експериментите с кухненските ножове, които и без туй само аз ползвам и съм ги точил регулярно на същите камъни, НО на ръка. Та говорим за големия кухненски нож на Терна, от 4х13 или следваща, дето беше с малко по-добри качества. Та при теста, скрупульозно мажех острието със синия маркер, за да се види къде се шлайфа. Първото впечатление беше, че се видя колко се радминава - уж съвестното - търкане на ръка, от новия казус, където угулут на заточване е АБСОЛЮТНО ФИКСИРАН и няма субективен фактор. Та си играх, кактого си играх по тоя начин и с други ножки, че и джобни и тоя съм го метнал при другите, както си е с маркера. Преди време почна едно по-интензивно готвене и месорязане и бях изумен, кошмарен хаплив ряз, казвам кошмарен, закото режейки месата, по усещането на острието си представях как реже живо месо и то е кошмарното. Та зключението ми беше, че при избягване на субективното движение на ръката, колкото и съвестно да е , разликата е голяма - на ръка, СПОРЕД МЕН, никога няма да направиш прав скос на острието, поне няма да е еднакво в цялата му дължина. Тоци нож продължава дейност само с масат и е все така отличен, а това за което казвам, че експериментите ми са на 70% е, че го правих с един камък - или240 или 320, не ми се проверява, не съм пробвал с още по-фините.
Та ти Дидо, на прасета с бръснещо острие си тръгнал погрешно, щото нема да ги бръснеш, а да ги разфасоваш - това е шега, но впечатлението от този кошмарен хаплив ряз е страхотно.
Та едно е да вадиш джобна скъпа ножка пред съмишленици и да гледаш как бръсне, а друго е да вършиш работа с ножа по предназначение.
Само да поясня, че когато започнах стъргане по синия маркер, първо се видя къде точенето на ръка е било фантазия, а накрая сведох скоса на 3 мм плоско от върха на режещия ръб - това заточване хваля до момента.
Допускам, че такова заточване на по-висококачествена стомана ще коства доста повече усилия, но сигурно и трайността на заточката ще е по-дълготрайна.
Благодаря за вниманието

[woody]

Общо взето от деликатност и аз не исах да навлизам в темата. Мисля обаче, че си много прав и заточването е адски важно за това как ще се справи един нож. За мен - по-важно от материала му.

[dido]

Със риск да нарушим правилата,щото си има тема за това,но днес е празник и модераторите ще ни простят. Та да продължим,за заточването съм абсолютно съгласен,че ножа трябва да бъде заточен правилно.Но дали само задточилното устройство е важно.Понеже съм точил други ножове и със тях не съм имал проблеми.Прасета коля от почти 20 години и естественно не е било със този.Баща ми навремето ми подари един правен от кутер или нещо такова и този се точи много по-лесно и ряз има в началото,но след като съм уредил прасето той вече не реже.Сега по времето на цялата процедура масат или камък не ползвам.Но да кажа за самото точене,значи при мен има правило ножа нетрябва само да реже,той трябва да бръсне,но не просто да сваля космите на ръката а както казва дедо трябва да се впива във тях и аз го правя така.Сега ще обясня и защо понеже съм жалостив аз не обичам да се гавря със животните.Вярвам,че след като трябва да бъде заклано трябва да стане по най-добрия и бърз начин а това със тъп нож не става.Затова си играя толкова за самото колене после може и да не реже толкова.Та кулака стана до тази острота,но ми отне цял ден"тука може да се смеете"даже жената има лош спомен. Обаче чета постове на колеги които оправят по едно че и две прасета и ножа пак реже поне хартия.И въпроса е:Или моя не става и в действителнос има такива,които го правят или хвалбата е в повече. п.с. бях го прежалил и го пробвах на желязо нямаше поражения.Спирам,че прекалих.

[dan4o]

Със риск да нарушим правилата,щото си има тема за това,но днес е празник и модераторите ще ни простят. Та да продължим,за заточването съм абсолютно съгласен,че ножа трябва да бъде заточен правилно.Но дали само задточилното устройство е важно.Понеже съм точил други ножове и със тях не съм имал проблеми.Прасета коля от почти 20 години и естественно не е било със този.Баща ми навремето ми подари един правен от кутер или нещо такова и този се точи много по-лесно и ряз има в началото,но след като съм уредил прасето той вече не реже.Сега по времето на цялата процедура масат или камък не ползвам.Но да кажа за самото точене,значи при мен има правило ножа нетрябва само да реже,той трябва да бръсне,но не просто да сваля космите на ръката а както казва дедо трябва да се впива във тях и аз го правя така.Сега ще обясня и защо понеже съм жалостив аз не обичам да се гавря със животните.Вярвам,че след като трябва да бъде заклано трябва да стане по най-добрия и бърз начин а това със тъп нож не става.Затова си играя толкова за самото колене после може и да не реже толкова.Та кулака стана до тази острота,но ми отне цял ден"тука може да се смеете"даже жената има лош спомен. Обаче чета постове на колеги които оправят по едно че и две прасета и ножа пак реже поне хартия.И въпроса е:Или моя не става и в действителнос има такива,които го правят или хвалбата е в повече. п.с. бях го прежалил и го пробвах на желязо нямаше поражения.Спирам,че прекалих.

Къде да продължим този въпрос и аз ще ти отговоря, че тук ще ни хокат

[dido]

Давай във темата "заточване" щото за там и е мястото.Ма тва ще стане след новата година айде приятно изкарване на всички

[woody]

Оня ден Дедето се чудеше кви ще ги дробя, като ми се махне от главата гадната поръчка.
Ми що не такива, например.

KK.JPG (66.86 KiB) Преглеждано 5791 пъти

[dido]

Ехааа е този е перфектен ама само една снимка,ми то срамота я да пуснеш още няколко,че бива ли тъй?

[woody]

Още не е съвсем готов. Като стане ще дам подробности и снимки.

[magnus]

Надявам се, да се появи и като модел на сайта?

[RAZORBLADE]

Много нестандартен изглежда каракулака. Авторско виждане в стил Мишо Кочев. Гарда някак четвъртит. Кулаците от какво са?

[BorisPetrov]

Ухааа Много мощен!