Има неща които купуваме като еднодневки,но след 10-15 години се улавяш че ги ползваш ежедневно и не можеш без тях.Такъв е случая с това „Китайче“ закупено на една почивка,не толко от нужда,а по-скоро от любов към спорта.Общата му дължина в разгънато състояние е 220мм,дължина на режещата част от върха до рикасото 90мм,ширина на острието при рикасото 17мм и дебелина на гърба 2.0 мм.Острието е от 440C заточено “hollow grind” с вторичен скос 2-3мм.Ножчето има страхотен ряз и e перфектно за финно нарязване на всякакви мезета,плодове и зеленчуци с дебелина до 70-80мм - бързо и лесно се заточва,въпреки че според мен твърдостта му не отговаря на полагаемата се за тази стомана(може би е Китайският аналог на 440С).
Поради тази причина се е превърнал в нож за ежедневно ползване в комбинация с някой марков фолдер,който е повече за представителност и тежест,както и за някой по-специфични дейности.Но в крайна сметка „Китайчето“ е работния кон в тази комбинация и за него важи приказката-“Малка жена за креват-голяма жена за парад“.
