Конкурс за изработка на нож под надслов ''Остър МезАджия''

[tinko]

Следя тематичните ножове и смея да твърдя, че предложенията не са тематични, т.е. не отговарят на определението "мезаджия" а се подхожда на принципа "абе правя тука един нож, пък може и да ме огрее или повече ножове по голям шанс". Това е мое мнение и не искам да става повод за спорове.

[kr.bonev]

Следя тематичните ножове и смея да твърдя, че предложенията не са тематични, т.е. не отговарят на определението "мезаджия" а се подхожда на принципа "абе правя тука един нож, пък може и да ме огрее или повече ножове по голям шанс". Това е мое мнение и не искам да става повод за спорове.

+1

[vesko]

То зависи какво е мезето ,ако си заколил едно 100 кг прасесце ще ти трябва по големичък нож да си отрежеш ушенцето или пък пържолка от бутчето да го почистиш нарежеш и метнеш на скарата за мен това е истинско мезе. Ако си режеш само луканка и шпек може да го правиш и с по-малко ножче.
Няма смисъл да издребняваме ,защото пак ще има разсърдени и недоволни.

[tinko]

В детайла се крие класификацията, бут, пържола и луканка може да се реже с боуи, брадва, финка, кукри, кама, слайсър, нож за хляб и много други, може и да се "ръба". Ама кат чуя мезаджия - първото е карбонов опинел или нещо много тънко сведено. Пак казвам това е мое мнение и не е задължително да важи за всеки.

[Тошко]

Моето виждаме е такова.2,6мм. пълно скосяване и малко над 12см. острие.

[Митев]

Моето виждаме е такова.2,6мм. пълно скосяване и малко над 12см. острие.

[Acho]

Бе, вие ще ми кажете с к'во да си режа мезето....
Шегувам се ей, да не ме за'апете сега

[woody]

И по мое мнение мезаджията трябва да е тънък. Може и малко по-дългичък по френски маниер.

[TomHor]

И по мое мнение мезаджията трябва да е тънък. Може и малко по-дългичък по френски маниер.

[AVITOHOL]

Моето виждаме е такова.2,6мм. пълно скосяване и малко над 12см. острие.

А стоманата според теб каква трябва да е ,защото домата също е мезе и ако ножа е от 65г например,ще се получи естествено ецване,моят първия мезаджия го правя от шх15 затова с него домат няма да режа ,базикам се ако е добре полиран и ако се подсушава няма проблеми

[Тошко]

В случая този е от RWL34, но ако ще е за мен,бих избрал AEB-L или1,4112.

[woody]

Лошото при рязане на домат или ябълка с ръждавейка е леката промяната на вкуса им. Поради моментното окисляване по всяка вероятност. Затова за плодове и зеленчуци и аз бих избрал неръждавейка.

[рундьо]

Според мен мезето расте на кокал,другото е гарнитура!

[jjski]

Според мен мезето расте на кокал,другото е гарнитура!

[danaec]

Според мен мезето расте на кокал,другото е гарнитура!

Домата е зарзават