Заточване

[droba]

Тоя го взех много ефтино - 54 лева(все пак е полусинтетичен) .По-финните са и по-скъпи . Например при грид 12 000 цената е в пъти повече .
http://www.heinnie.com/prodtype.asp?s=x ... CAT_ID=390

[RAZORBLADE]

Аз гледах на Линдер сайта.http://www.linder.de/ там имат двустранни камъни Нанива - и керамика, и корунд на различни цени в евро, та съм се наточил на един корундов 1000/3000 за 29.50Евро, ама тва като ми порасте джоба. Сега съм в криза.

[Косача]

Ако ви трябва водна шкурка 2500 и 3500-ето тук имат:
http://www.elitsa-3.bg/index.htm

[dipetrov]

Май не е чак толкова невъзможно скъпо
http://www.sushi-knifes.com/Merchant2/m ... ry_Code=WH

[AnArXy]

Искам да ви попитам по къв начин е наи добре да се точи според вас 4x13 за да се брсне човек с него както се казва. Получих го днес и искам да знам заштото скоро ще влиза в употреба

[RAZORBLADE]

Точи се както всеки друг нож. Имаме и цяла темичка за това - "Заточване". Но все пак ще повторя - ако реже, но не бръсне - хващаш фина водна шкурка - 1000 да речем на твърда основа и точиш. като почне да реже по-агресивно - взимаш полир паста на каиш и дърпаш няколко пъти назад и от двете страни да обереш мустака. Ако не почне да бръсне - значи ти куца техниката.

[AnArXy]

ХА ха еми мерси ве пак тия нешта и аз ги правя но мислех че има оште на какво да се светна но мерси оеще веднъж

[gogotattoo]

За малко да изпусна да се изкажа по някоя тема, еле 4х13, една от любимите ми! Та, точенето на 4х13 е , като всяка друга стомана - просто трябва да се точи!!! Едно нещо не си казал - какво точиш, готово острие, но вече преебано от някой, или чисто ново, но само "заготвено", каквото и да е , процесът е само един. Ако мога по викенда, ще сканирам една статия от един руснак, представете си на руски, за теорията, практиката и душевността на точещия!! След като си подбрал поредността на камъните за точене, и след като си ги фиксирал на масата, за да можеш да ползваш и двете си ръце, а не с едната да крепиш камъка, разполагаш с подходящ висок стол, за да си отгоре спокойно над камъка и ръцете ти да са отпуснати, накисваш камъка, според руснака - вярно, в сапунена вода, и после почваш - --------- да медитираш! Точиш бавно, протяжно и с мисъл само към точенето, защото си заделил за това достатъчно време, точиш и обръщаш, точиш и сменяш камъните, точиш и стигаш до бръснещата фаза, ако се налага да се бръснеш, а ако трябва да режеш мек домат - велик тест, добре е да е финно трионообразно хапещо острие.
Както се казва - ташак работа, айде дерзай и снимай тестов рязяне и покажи!

P.S. Една скоба за медитирането - това е, като когато жена ти готви, а в същото време мисли само за купона , който изпуска, или книгата, или театъра, и манджата никога не става - времето за точене трябва да е достатъчно и то е свещено, за да имаш нож!!! И една втора скоба по друга тема - в един стар наръчник по къмпиране пишеше, един сериозен къмпист, ВСЕКИ ДЕН, прекарва ножа през камъка, независимо дали го е ползвал! Презумпцията е да имаш навик и ножът ВИНАГИ да е остър, когато, не дай си Боже, се наложи да го ползваш по спешност, а не да си казваш - ех, що не го наточих вчера и т.н.

[gogotattoo]

http://www.snimka.bg/album.php?album_id ... d=11745710

Сори за качеството, ще се опитам да ги намеря по-читави, ама ако некой се напне да ги попреведе - отлични са!

[GrEmLiN]

Колеги,понеже ми се удава заточване на остриета разни(ножове),па ми умръзна да го правя без пари,щото постоянно ме работят и поне едно кафе не се сещат да почерпват,мисълта ми е :как върви заточване на нож.От цялата работа ако някой ми каже някаква цена за услуга.Знам,както намериш ще каже някой......

[дядоБлаго]

Колеги,понеже ми се удава заточване на остриета разни(ножове),па ми умръзна да го правя без пари,щото постоянно ме работят и поне едно кафе не се сещат да почерпват,мисълта ми е :как върви заточване на нож.От цялата работа ако някой ми каже някаква цена за услуга.Знам,както намериш ще каже някой......

па тебе кво те интересува колко върви услугата определи си една надница на ден,раздели я на часове,та и на минути и си определи цена.един нож може да заточиш за 5 минути,на друг може да загубиш 2 часа

[GrEmLiN]

Бе и ти си прав,ама нали требе да се не уливаме.

[dipetrov]

Няма начин с много приятели бизнес не се прави, ето ти едно предложение кило ракия - заточка нищо че може да го изконсумирате заедно

[krasi_500]

Колеги нещо не можах да схвана.Има ли значение как е заточен ножа за да бръсне и дали ще държи по дълго време ряз.Дали да е минат на колан.фина шкурка,полиращ камък,точило или може да го прекарам през масата.Питам щото колкото и да се мъча да докарам бръснеща острота с диамантено или керамично точило и после с водна шкурка 1000+2000 нещо не ми се отдава но на масата с 20-30 движения го постигам.Този проблем го имам на острие тип с полу вдлъбнато заточване по точно с един Кизляр Ш-8.Четох,гледах,купувах и пробвах но не успях,къде ли бъркам.По принцип ще си купувам заточващ комплект но не мога да избера диамантено или керамично да е.

[Rigor Mortis]

Колеги нещо не можах да схвана.Има ли значение как е заточен ножа за да бръсне и дали ще държи по дълго време ряз. Дали да е минат на колан.фина шкурка,полиращ камък,точило или може да го прекарам през масата.

Всичките тия работи които си ги изброил имат значение.

Питам щото колкото и да се мъча да докарам бръснеща острота с диамантено или керамично точило и после с водна шкурка 1000+2000 нещо не ми се отдава но на масата с 20-30 движения го постигам.

Хмм...

Четох,гледах,купувах и пробвах но не успях,къде ли бъркам.

На много места.

По принцип ще си купувам заточващ комплект но не мога да избера диамантено или керамично да е.

И двете. Едндото е за острене, другото за най-фината заточка - дето искаш да бръсне.


Така,
Ножа ти не е много изхабен, щом с масата до караш отново да бръсне. Продължавай така докато спре да функционира метода. Тогава значи вече се е изтъпил и е станал за истинско острене(масата не остри, само изправя ръба). Начина на стинското острене пак се определя от степента на изтъпяване на ножа. Последователноста е следната:
Много тъп(сиреч не реже хич) направо с грубото диамантено точило(ако имаш такова) докато придобие средна острота, после сменяш точилото с по фино и накрая на керамиката. След керамиката идва каиша(ако искаш). Коя стъпка какво прави? Грубото точило отнема много материал и оформя режещият ръб, финото доточва, керамиката заглажда, каиша супер заглажда. След керамиката ножа вече яко бръсне, а след каиша(ако си го правил правилно) бръсненето става още по лесно -космите отскачат още преди да ги докоснеш. Съответно за работен нож бръснещата острота е булшит, щото се загубва аламинyт. За lowen или работен нож може само на грубо и фино точило да ги минаваш и така с хаплива острота да ги оставяш. Достатъчно е. Кухненските е хубаво обаче да ги хлъзнеш и по керамиката че доматите и чушките си изискват фина острота.
айде бегай да триеш