KnivesBG.com

Да почнем с един нашенски касапски според мен, по подобие на едни Френски от началото на миналия век.. може и за дюнерджийски да мине.. всъщност не съм много сигурен какъв е, филетен? Не е първа младост мисля, ръждавейка някаква, за разлика от масовата соц. круповска и 4хъ13 .. има некъв остатъчен надпис ЕРБЕЛ или ЕРВЕЛ, като второто ми се види по-вероятно, понеже е имало Тервелско ножо производство, макар и да не съм запознат с периода.. пък и майстори има от там, Веско Луков от съвременните да речем.
Интересното е, силното изтъняване на острието от средата към върха, което го прави доста гъвкав - на Гого мачетето, вода може да му носи в туй отношение.



Ясно си личи изтънения танг, Хамериканска работа деба


Върха:





.. ще ровна и за другите кухненски ръждилки, Балкански и не само, 'щото взе много да скача цената на каракулака от търсенето .

Е брях мама му...

Магнусе, а тва като си го натиснал така и го пусна, изправи ли се или така си остана... а си стържеш гащите

Изправи се без проблем след осемнасет минути мандахерцане, доде се успокои.. при това не ползва батерии, като други себеподобни. Мога да му сметна честотата на затихване, ма не знам колко да се таксувам?.. като за не работен ден ли .

Еи това маи касапско мяза,щампи има,знаци има,цялото от желязо,абе само като го гледам и почват мравки да ми лазят по-гърба

едно немско ренесансово бъчварско ноже от оная ''убавата стока''

magnus написа:...по подобие на едни Френски от началото на миналия век..

Би ли споделил кой е френският нож, че ми се подмята един...

Един от многото Френски шефски модели:


Имах предивит характерния гъвкав връх, не определена марка. Като се има предвид, голямото влияние на френската кухня по света, не е чудно, силното разпространение на техните модели, дори изпълнявани доста на изток:

Пускам едно клипче с ''изтънчени'' касапски резила за изпълняване на ловните ритуали съпътствали ловът на едър дивеч по времето на Ренесанса в западна и средна Европа.След успешен лов,адютантите прецизно дисецирали с подобни инструменти труповете на дивеча и сервирали подбрани късчета сурово месо на знатните аристократи ловджии.Първото ножче е френско и датира от около 1600та година,използвано е за фините манипулации по транжирането на месото.Надписът върху обкова на гърба на острието гласи ''la fidélité est ma chance''-''лоялността е моят късмет''!Второто ножче е немско,от същата епоха,нарича се ''презантоар''.Върху широкото му плоско острие са били сервирани и поднасяни парченцата месо.Третото е италианска джага за рязане на кости от същото време.

Едно тулче за дълбане на паници и друга посуда. Бая мърляво деба, пак че падне киснене в бъркочи:



То каквото не му трябва на човек, това му се пада. От друга страна, не се знае кога какво може да потрябва.

EDIT:
Вече обезкостен, забрисан според колкото съм преценил за нужно и консервиран. Без друго само ще седи, не му трябва повече, пък и да го не мисля:



Толкоз работа за няма и един ден, Гого ще се депресира, като разбере, че има по-производителни от него.

Един прекрасен представител на АкТашак Бочаците

''Меден'' нож от корабен барутен погреб, предполагам за да се изключи възможността да се произведе искра ако беше със стоманено острие