KnivesBG.com

Здравейте, колеги
много набързо да се похваля, а и информирам, как човек може да се сдобие с една добра система за наточване на ножове. Много отдавна бях попаднал на сайта на американските системи EdgePro, но като видях цените си останах само с мерака.
http://www.edgeproinc.com/
На APEX-a, който ме интересуваше конкретно, цените започваха от 165 долара до 245 с пълният комплект камъни. Има транспорт около 45 долара, а от там насетне мита и ДДС-та. Абе в най добрият случай щях да се разделя с едни 380 лева. Става въпрос за този модел :

Понеже ровя редовно и в Ebey, разбрах че тези системи имали китайски "еквивалент"...цена 40 долара + безплатна доставка
Поръчах и платих на 20.11.11, пратката беше изпратена моментално и по пощенските клейма може да се проследи, че е пристигнала на 8-ми в София

и на 9-ти в Добрич. Пратката пристига в пощата само се взема без никакви допълнителни осложнения.

Не съм карал продавача нищо лъжливо да декларира той сам си знае работата

Така..тука разопаковам с мойто Бйокерче, което е също китайски ментак за 4 долара и ми служи вярно вече 4-та година

Какво да видя, човека не само бързо и качествено е извършил услугата, но и се е погрижил да бъда осведомен чрез китайски ежедневник....правя кафе и почвам да чета икономическите новини :

Да не се отплесвам..ами да покажа най-важните снимки :









Извода за мене...четете по често китайска преса за да не давате грешни пари на американците
Ако някой е проявил внезапен порив и желание да прецака системата ето координатите на "баджанака" в Китай, към който съм зачислен и вземам процент на всяка продадена система в България (това последното да не се чете ..майтапче):
http://www.ebay.com/itm/120804326395?ss ... 1497.l2649

Като си почнал колега...
http://www.amazon.com/WoodRiver-Natural ... 555&sr=8-1

12000 грит

Мини гриндер

http://www.amazon.com/Work-Sharp-WSKTS- ... 6&sr=1-158

Класни точилки..бравос

Колега имам такова чудо от 1 година. Тези камъни за нищо не стават. Иначе системата е добра и държи ъгъла, но задължително трябва да смениш камъните.

Да ти е честита придобивката колега!
Уя при тоя тип точилки е, че леко криво и/или криво скосено острие веднага дава разлика от двете страни.
Уй II при тоя тип точилки е, че при дълга експоатация камико се износва дъгообразно и рано или късно прави конвекс. Няма лошо в конвекаса, проблема е че не може да се използва дължината на камъка (контактната площ) еднакво при всяко движение=>неравномерно износване, а конвекса става неконтролируем
Аз си изсамоделих подобно чудо, но го използвам за тотално съсипани остриета. Всичко друго на шкурки. Контрола е по-добър.
Уй III швейцарци и разни подобни малчугани не точи - къси и тесни са като виетнамска п*чка. Е, разбира се, за този тип ножета си има специални точила.
Уй IV е при различното износване на отделните едрини камъни.
За да не бъда разбран погреяно искам да подчертая, че горепосочените уЙща биха развалили съня само на мегатурбо болен ножоман, но все пак ги има и не е лошо да се имат предвид.

В крайна сметка всичко опира до точенето на ръка. Според моя опит.

Инак цената ме заинтригува.
Със здраве да си го ползваш!

VesKoz написа:Да ти е честита придобивката колега!
Уя
Уй II
Уй III
Уй IV

И четирите Уй-я са повод за размисъл Ама с тая виетнамска п*чка... обра точките
Не се бях смял така отдавна (излъгах...от сутринта, китайският вестник сутринта, колонките с вицовете )

п.с: иначе за камъните, като за бонус към комплекта, защото за същата цена има и китайски комплектчета без камъните, са си супер...всички готварски ножове са ноточени до бръснеща острота...е и аз прецених че няма да издържат дълго де

Мен отскоро ме прихвана болестта с ножовете. Бих искал да прокоментираме по-пространно тази система за заточване.
Понеже си купих Лански ( с три керамики), а съм запознат с Edge Pro само от нета, ще напиша някои неща, а ако има някой да ползва и двете системи, нека ме поправи.
Първо за захващането на ножа. При Лански е скоба. Ножът е стегнат здраво, двете ръце са свободни. Но при широки остриета се променя ъгъла на заточване. Например при заточване на един " нож на главния готвач" забелязах, че на практика ъгълът стана 17, вместо 20 градуса, защото при тази ширина няма как ножът да влезе по-навътре в скобата. Следващия път ще го точа в отвора за 25 градуса. За дълги остриета ( а и едновремено с това и дебели) няма да коментирам. Там пък е съвсем зле. При едж про нека кажат как е ползващите, защото в рекламите е предимство незатягането неподвижно на ножа. Опората му се регулира и поне според това което съм гледал, острието може винаги да си е все на едно и също място. Е, необходима е ловкост и еднакво ползване на лява и дясна ръка....
За камъните. Наистина са малки и тънки, но при Лански е същото. При едж про ( по-скъпите варианти, де), има повече камъни ( водни до пет), а и керамичен 1200 грит( той е 25 см). Това, на което искам да обърна внимание е, че в тези комплекти вместо скъпо струващи камъни с висок грит са включени... шкурки, които се закрепват на държатели. 2000, 3000 и 6000 грит. Ха, че какво пречи да се изработят дървени холдери и по походящ начин да се закрепят водни шкурки. Ъгълът ще бъде спазен без допълнителни мерене и регулиране и няма да се купуват скъпо струващи камъни.
Пиша толкова пространно, защото май и аз ще си купя такова точило. Но ако има ползващи го, моля нека напишат отзиви, за да не се охарчвам напразно, ако не е добро.
Иначе засега разполагам с Лански с трите керамични, DC4, една " белгия'' на ЗАИ Берковица ( 350/400 грит), набор от приспособления с градуси за нея и DCто, куп шкурки, шлаери, каиши, шлайфпасти и дори една истинска белгия отпреди 70-80 години заедно с бръснач на Клаас от Солинген в оригиналната кутийка. Абе луд за връзване ставам, че и с разните елмотори с кечени шайби, ламели и т.н. - хептен.

(Ха, че какво пречи да се изработят дървени холдери и по походящ начин да се закрепят водни шкурки.)

Подходящо ли е с двойно залепваща лепенка да се залепи шкурка на дърво.

Наистина камъните на едж про са малки. Но няма да коментирам това, а неправилното износване по принцип на заточващите камъни. Изгледайте следното, ако сте го пропуснали.
http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I
Човекът точи със самоделно устройство и след това дялка косъма, а той става като елхичка. Не че е нещо изключително. Онова което ми направи впечатление е изправянето на камъните. Колко често, на какво, с какво и как. Не разбрах слага ли абразив на стъклата. И при всяка смяна на камък мери ъгъла. Абе изгледайте го и ако имате желание коментирайте.
От стотиците неща които изгледах, това най ми легна на сърцето.
А, моето Нието за което исках съвет, пак го почнах. Търках го с най-голямо внимание на 350 камък и му изкарах от едната страна мустак по всички правила. Ама ми се схвана гърба. Оставих го, ще карам търпеливо, няма да бързам. И още нещо. Бях готов да се обзаложа с моя никакъв опит, че ръчно по никакъв начин не може да се оформи добре острието. За чудо от само себе си ли, не знам как, ама толкова равно и хубаво стана ( дори на дебелия връх), че може и да се откажа от разни приспособления.

lebi написа:...
Подходящо ли е с двойно залепваща лепенка да се залепи шкурка на дърво.

Да. Ако ще мокриш шкурката се разлепва сравнително бавно, но все пак трябва да си бърз.

И аз си купих това приспособление. Поръчах го на 11ти и на 27 дойде в пощата без допълнителни разходи. За два дена без проблем си заточих всички кухненски ножове. Аз нямам елитни други ножове. Направих си и 2 държача от ламиниран паркет и с двойно лепящо тиксо си залепих шкурка 240 и 800. Точих с вода и двете китайски фолдерчета на децата станаха супер. Сега трябва да си приспособя и един държач с каиш за паста. Това за мен е достатъчно. За вас като професионалисти не мога да дам отзиви. Важното е, че могат да се приспособят към него всякакви скъпи камъни, керамики и т.н. Ако ви интересува нещо друго за това устройство, питайте. А , платих 60.68лв.

Честито точилце Много добре изглежда, особено за цената си. А и свободно могат да се правят доработки

В другия форум качих снимки как разширих възможностите на китайската машинка.
http://www.bulforums.com/metalblade/vie ... 22#p153122