Заточване

[toro]

Пратих запитване до Heinnie и ми отговориха, че са 3 камъка. Ето това е отговора.
Dear Sir
This kit is only supplied with 3 stones. The customer who reviewed it was very lucky to have got an extra one, it is definitely only supplied with 3.
Kind regards
Linda
Coarse, medium and fine
Сега пак отначало, ако взема този комплект, който има само до 600 грит, какво мога да направя? С ДЦ3 или 4 трябва на ръка.. Друг вариант е, ако някой знае от къде да взема бежовия камък на нормална цена, има го само в УСА и на официалната им страница на ДМТ, но пътя е колкото камъка или 35 долара, ако ми сложат и ддс, както се очаква ще стане 50...Някъде в Европа някой знае ли да го има. Говоря за DMT A4EE камъка. Ако взема на Lansky deluxe с 5 камъка, които не са диаманти, ще става ли за точене на нормални ножове Zwilling? Аз имам само една Mcusta по-сериозна стомана, май няма смисъл само заради един нож, да отивам на два пъти по-скъпия вариант на Lansky с диаманти, който пак е само с 3 камъка..

[zoso]

Протестирам Зосо, споделете моля
(Нека Несправедливостта да тържествува иначе)

Не, не, не и не! Няма пък! Не искам! Имал съм тежко детство!

Борка, с Това комплектче + Тези пръчици съм правил швейцарското ми виксче да пуска стружка от косъм. Даже бях публикувал снимка някъде тука. Как да ви убедя, че повече от това не е нужно и е безмислено. За процес на заточване може да се говори до камък с грид 8-10000. От там нататък острието се довежда до огледален блясък, за да не стои грозно спрямо останалата част от желязото. При това лъскане, естествено, ножа се заточва още повече.
Всичкото това можете много лесно и бързо да го направите с една парцалена шайба и зелена полир-паста. Ако внимавате няма да прегреете острието. Аз и по-горе писах, че луд умора нема и на шмиргел с остър нож не работя. Освен всичко останало точенето на ръка за мене е нещо като медитация. Успокоявам си нервите от ежедневието.
Всъщност причината да не ползвам шмиргел е, че баща ми за малко да остане без пръсти от една такава манипулация. Историята е малко смешна. Както си работеше човека, по едно време острието се отплесна от шмиргела и му мина през ръцете. Пораженията бяха - отрязан връх на показалеца на лявата ръка. "Възглавничката" на показалеца му се държеше на едно косъмче месце за пръста. Отидохме ние в болницата да го лепнат с медицински каноконлит, сестрата в спешното го погледна, каза "Я чакай така малко...", обърна се, взе едни ножици и докато се усетим - клъц! И му дооформи пръста. Естествено баща ми почна да я проклетисва "Абе пу*ко свенлива, аз ако е за рязане можеше и вкъщи да я свърша тая работа, а не да се влача по болници в 11 часа вечерта!"... Ама нейсе - после си порасна месце и пръста му стана чисто нов, руски, необуван!

[BorisPetrov]

Не за друго питам
Точно щото имам бръснич от дядото И ми се ще да се обзаведа с инструмнетариум Белгии за точене на бръснич (honning stones).
Та ако можеш да посъветваш конкретно за това - ще съм благодарен на n-та степен
Поздрави

[zoso]

Не за друго питам
Точно щото имам бръснич от дядото И ми се ще да се обзаведа с инструмнетариум Белгии за точене на бръснич (honning stones).
Та ако можеш да посъветваш конкретно за това - ще съм благодарен на n-та степен
Поздрави

Борка, по-горе съм дал сайт за белгии. Японските камъни са чудесен заместител. Предполагам, че до грит 8000 и стропинг с бръснарски каиш (не с обикновен) ще постигнеш отлични резултати. Нямам опит със заточка на бръсначи - опитвал съм само веднъж.

А сега специално за колегата, дето ми пише врели-некипели на ЛС:
Бръсначите не се точат като ножове!!!Получавам на ЛС разни глупости от сорта "Не си прав за точка 5 за дебелината и ъгъла на заточка. Аз имам бръснач дебел 5 мм".
Айде някои хора да почнат да мислят с главите си (горните) и да потърсят за това-онова в интернета. По темата "Заточване" до тук има изписани над 30 страници. Като ви мързи да ги прочетете всичките - посочил съм ви конкретно на кои точно два поста да наблегнете.

[BorisPetrov]

ееее
В Американски форум - Някой пита нещо... Другите отговарят...
В Руски форум - Някой пита нещо... Другите също питат...
В Български форум - Някой пита нещо... Всички му обясняват колко е прост

[aira786]

Чета и не реагирам веднага защото съм мързелив и мразя да спамя но поне като пишем нека бъдем ДОСТОВЕРНИ и се държим като големи хора
Рецепти от родът сушено мъдо от змеи ,пуча вълна от баба Яга,перо от крило на теродактрил,всичко смесено и изсушено по време на лятното слънцестоене в шлем на викинг на платото Наска в Перу плюс секретна добавка не помагат на никого
1 Схемата за каманите която съм дал не е моя а на Naniwa
2 Бръснич ще се заточи на 4градуса от всяка страна ,да ама някои друг път,математика от 10 клас казва че острието трябва да е 36мм широко
3 Търси се връзка между неща които ги няма грит и твърдост ,с един и същти грит камъните от различните марки имат различна твърдост
4 Нагурата се ползва да почисти камъка и за по мека работа Naniwa Chosera ,Toshi започват да работят с нагура от грит 600 да шестотин защото иначе са много агресивни

да оставим настрана идеята за идеалното заточване/аз също съм луд на тази тема/ японски мистицизам .да отсечем дъхът на дракона ето един линк където има доста интересни неща http://thepiratebay.org/torrent/4574272 ... king_Books интересното заглавие което ще реши нашите спорове е Experiments on Knife Sharpening
Някои ми се издигна в очите като сподели че е нарязал камъка с ножовка/като малък си разглобявах играчките да видя какво има вътре
но да режа камъни е нещо ново ,дори за мен/
Наи важното за един нож е да реже и не кога ще спре да бръсне ,да цепи косъма а колко време ще запази работна острота
Уточнявам че и досега в събота неделя и официални случаи се бръсна с бръснич
ако някои иска да ме пита нещо да си прати телефона на лични ще му звънна за моя сметка

[kamen]

Бръснич ще се заточи на 4градуса от всяка страна ,да ама някои друг път,математика от 10 клас казва че острието трябва да е 36мм широко

Може, може... "вдлъбнат скос". Пак е математика от 10 клас, само че от втория срок

Но това са подробности. Същественото е другото, за което говориш - "работната острота".

[kamen]

[zoso]

В Български форум - Някой пита нещо... Всички му обясняват колко е прост

Борка, за съжаление си много прав. И за огромно мое съжаление, аз съм едно от главните действащи лица, за което са извинявам публично на целия форум!
За четирите градуса на бръсначите, Камен го е обяснл.

Най-важното за един нож е да реже и не кога ще спре да бръсне ,да цепи косъма а колко време ще запази работна острота

Отдавна го търсех това изречение, но все ми убягваше. Мисля, че е казано много точно, разбрано и на място!

Колега aira786,
Относно изказването ми за магическите рецепти - поста беше за Борката. Ние с него си знаеме майтапа
Довечера ще ти снимам отрязаните камъни и ще публикувам снимките.

[Hof]

Работна острота казвате
Ще раскажа аз един случай , преди около 2 месеца чина ми , ме помоли да и наостря кухненския нож, тръкнах на едра китайка малко, плюх на чернио камин тръкнах малко и ножа беше на ниво "трудно бръснещ" . Нося го дава и , тя "благодаря ти че ножа не е точен от месеци", а като ми го даде беше на ниво какда го кажа .... с този нож можеше само да се мачка не да се реже . И така . Братовчеда(19 годишен) беше вкъщи и вика о дай да видя как си го наточил и.... прекарва със доста сила с пръста по дължината на ножа и вика Ох ! тече кръв , в очите му се чете "Ко стана?" майка му вика "Нали ти казах че е наточен" , той отговаря "аз незнаех че е толкова наточен" та цирк , накрая чина ми каза че не трябва толко да ги остря че им трябват малко по тъпички да не се режат с тях така че за всеки тази "работна острота " е доста локумно понятие .
А и много се нервят някой , нема нужда

[sa4mo]

.. така че за всеки тази "работна острота " е доста локумно понятие .

ПЦИЛЮТНО си прав!Жена ми има навик-като реже праз,например, да притиска стръка към острието с палец..е, след едно поредно заточване на домакинските ножове, и ми изрева"Що ги точиш толкоз-изпонарязах си пръста!"..та така,със здраве!

[zoso]

ПЦИЛЮТНО си прав!Жена ми има навик-като реже праз,например, да притиска стръка към острието с палец..е, след едно поредно заточване на домакинските ножове, и ми изрева"Що ги точиш толкоз-изпонарязах си пръста!"..та така,със здраве!

Бе и майка ми така режеше домати, ама свикна, щот ние с бащата сме по-големи инати (идиоти). А жената не само, че свикна, ами и ми се кара като се затъпят ножовете!

[Hof]

.. така че за всеки тази "работна острота " е доста локумно понятие .

ПЦИЛЮТНО си прав!Жена ми има навик-като реже праз,например, да притиска стръка към острието с палец..е, след едно поредно заточване на домакинските ножове, и ми изрева"Що ги точиш толкоз-изпонарязах си пръста!"..та така,със здраве!

Така де , няма да си осакатяваме жените я. Макар че нашите кухненски често ги забравям ако жена ми не ми каже .
Иначе чина ми повече не ме е молила да го точа Което е добре за мен да не ми излезе слава че ще точа ножове само на цялятя мала. За сега "точилара" е чичо ми , като пусне един шмиргел с едни зърна на камъка колкото грахчета и като застърже ,малиии ! едни "серетации" праи едни макро зъбци... Специалист пък и на ората им аресва.

[toro]

Пристигна ми DMT Deluxe Aligner Kit със син, червен и зелен камък. Точи се лесно и много добре. По едрите ножове ги наточих на 24 градуса, средните на 20 и най-малките на 17.

[zoso]

Пристигна ми DMT Deluxe Aligner Kit със син, червен и зелен камък. Точи се лесно и много добре. По едрите ножове ги наточих на 24 градуса, средните на 20 и най-малките на 17.

Само един съвет да ти дам: Недей да точиш със сухи диаманти. Докато точиш, сложи една чашка с вода до тебе - мокриш с пръстче и търкаш .
Как са ножовете? Бръснат ли?