Търсенето върна 108 резултата

от SethPlate
22 Сеп 2015, 01:57
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)
Отговори: 26
Преглеждания: 17817

Re: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)

@banata
Благодаря за информацията, колега. Моите впечатления са абсолютно същите от настоящите ми японски ножове. Чудя се само, колко би била разликата в задържането на бръснеща острота при нож от ZDP 189, сравнен с VG-10 на 60-61 HRC. Ако някой, знае, да сподели.
от SethPlate
05 Авг 2015, 20:40
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)
Отговори: 26
Преглеждания: 17817

Re: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)

@Bradley
Благодаря, Брадли. Ще погледна обезателно нещата, които си написал.
от SethPlate
05 Авг 2015, 08:58
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)
Отговори: 26
Преглеждания: 17817

Re: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)

@amrasel
Виж последните няколко изречения от първия ми пост. Те са адресирани именно към хора, с въпроси като твоя.
от SethPlate
05 Авг 2015, 00:25
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)
Отговори: 26
Преглеждания: 17817

Re: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)

@h.d. Благодаря за отговора, колега. Това, което си написал съвпада и с моите притеснения относно ръждаемите ножове. В тази връзка ZDP-189 определено има сериозно предимство заради относителната си корозионна устойчивост. Да не говорим, че и цената е наполовина, а твърдостта е по-висока (мен склонно...
от SethPlate
03 Авг 2015, 23:31
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)
Отговори: 26
Преглеждания: 17817

Избор на японски кухненски нож (между хоняки и ZDP-189)

Здравейте, колеги. Отдавна не съм писал във форума, защото напоследък така се случва, че нищо интересно не ми е попадало. Сега обаче имам малка дилема. Нещо са ме засърбяли ръцете да си купя нов кухненски нож, който да е по-висок клас от сегашния ми Shun Gyuto 240 mm. Бюджетът ми е от порядъка на 10...
от SethPlate
11 Мар 2014, 12:21
Форум: Всичко останало
Тема: Разни смешни неща
Отговори: 1597
Преглеждания: 247467

Re: Разни смешни неща

Малко село до Перник, петък вечерта по тъмно. В задимения хоремаг са седнали селските пияници и унило допиват поредната бутилка домашнярка, вяло мезейки с нарязани краставички и претоплени кебапчета отстанали от минал банкет. В един момент тази селска идилия е нарушена от влетяването в кръчмата на с...
от SethPlate
14 Яну 2014, 14:48
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Ами за ножовете на Джейми Оливър имате ли мнения.Някой ползвал ли ги е? http://shopix.bg/Noj-na-glavniia-gotvach-19-sm-Jamie-Oliver Съветът ми е да избягваш брандирани ножове. При тях качеството рядко отговаря на исканата цена (т.е. за същите пари обикновено има по-читава алтернатива), поради прост...
от SethPlate
14 Яну 2014, 12:16
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Ами ако са с твърдост 60+ значи това е ножа за дадения бюджет.
от SethPlate
14 Яну 2014, 10:53
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Прав си, Bradley. Сега ги разгледах. Тези пари за 53 твърдост не си струва отникъде. Аз се подведох по цената и мислех, че този нож е от серията им Про, която е с 56 твърдост. Объркал съм се. Fiskars-а не струва за тези пари.
от SethPlate
13 Яну 2014, 17:36
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Ами явно за момента тази опция крие риск и е по-скоро виртуална отколкото реална. Имаш много опции за избор (виж списъка по-горе). Както вече писах и по-горе, препоръката ми е за японския, който макар и да не е неръждаем е чувствително по-добър като качества от останалите. Просто не трябва да се ост...
от SethPlate
13 Яну 2014, 16:30
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Сега видях и следната тема за кухненски ножове от VG10:

http://knivesbg.com/forum/viewtopic.php?f=34&t=3896

Ако са наистина от VG10 и твърдостта им е 60 както пише - това са твоите ножове. V10 е хубава стомана - неръждаема и задържа добре острота.
от SethPlate
13 Яну 2014, 14:24
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

Благодаря за корекцията, колега. Пропуснах го това с поддръжката на ножа и ръждаемостта.
от SethPlate
13 Яну 2014, 12:12
Форум: Всичко останало
Тема: Кухненски нож
Отговори: 29
Преглеждания: 3993

Re: Кухненски нож

За бюджета който си посочила (и малко отгоре даже) няма как да вземеш висок клас нож. Ако искаш класен нож, трябва да си утроиш бюджета (минимум), т.е. едни 200-300 лева трябва да имаш в ръката. За 50-60 лева ще е нещо средно бюджетно и ще трябва да се точи редовно. Ето ти малко варианти (аз бих дал...
от SethPlate
27 Ное 2013, 11:45
Форум: Всичко останало
Тема: Разни смешни неща
Отговори: 1597
Преглеждания: 247467

Re: Разни смешни неща

Говорят си две баби. Едната казва:
- Пено, как се казваше оня германец дето ми зе акъла навремето?
- Алцхаймер... - отговаря другата.
от SethPlate
20 Ное 2013, 11:57
Форум: Всичко останало
Тема: Разни смешни неща
Отговори: 1597
Преглеждания: 247467

Re: Разни смешни неща

Реална дискусия от bgmamma за маките пишки, придърпването и опъването им

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184485.0