Търсенето върна 48 резултата

от toro
14 Яну 2016, 22:51
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Направих теста с домата, който редовно се пуска по видеотата и взе, че стана и при мен.
от toro
14 Яну 2016, 18:36
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Заточих два от пробните Zwiling, добре станаха или поне по-добре от преди. Доста мек ми се струва по-финия камък, отбелязва се много лесно с ножа, ако не се внимава. Може би и да съм го накиснал повечко ли? Докато точих с едрия, другия остана и направи 25 мин поне. Скоро пак ще пробвам, добре, че яп...
от toro
14 Яну 2016, 14:07
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

http://media.snimka.bg/s1/5116/036476205.jpg?r=0 http://media.snimka.bg/s1/5116/036476206.jpg?r=0 :) :) В момента се киснат малко и започвам. Трябва ли Нагурата да се кисне предварително или се търка върху мокрия камък направо?? Някакъв молив са ми пуснали подарък, предполагам за чертане върху камъ...
от toro
13 Яну 2016, 13:34
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Камък за заточване - KING F-3 4000 grit
Отговори: 4
Преглеждания: 8253

Re: Камък за заточване - KING F-3 4000 grit

С 50HRC, пак добре, че е станал остър.
от toro
07 Яну 2016, 17:55
Форум: Сгъваеми ножове
Тема: Нож Mcusta Stingray Black MC-0101
Отговори: 1
Преглеждания: 4027

Re: Нож Mcusta Stingray Black MC-0101

Преди няколко години си купих братчето на този модел, реално е същото острие. Преди това сменях ножовете, но след този се кротнах за дълго. Просто на живо е невероятен, не съм виждал талкова точна и стегната изработка.
от toro
06 Яну 2016, 15:07
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

А срещу режещия ръб или не трябва да се точи, гледам има видеота и точат и по двата начина. До сега съм точил винаги срещи него.
от toro
06 Яну 2016, 12:40
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Да разбирам ли, че второто точене на по-финия камък е винаги с нагура?
Без нагура няма смисъл или трябва първо без и после с нея?7
Докато се точи, трябва ли пак да се слага вода от време на време?
от toro
06 Яну 2016, 00:10
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

След като няма да се подравняват Кинговете, какво се прави преди започване на точенето? Освен, че се мокрят, трябва ли да се киснат във вода и колко време? Почистването само с вода ли се прави? Тази Нагура винаги ли се слага на по-финия камък или първо се минава без нея и след това с нея, като 3-то ...
от toro
30 Дек 2015, 16:55
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Поръчах трите неща! Предполагам, че ще дойдат другата седмица.
Трябва ли да се заглаждат в началото камъните, както видях на някои видеота? Ако да, ще стане ли с шкурка и стъкло?
от toro
30 Дек 2015, 13:22
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Ясно,
мислех, че Нагурата е камък за точене, за това писах за комбинация с 3 камъка и стана объркване.
Мисля да взема това което предложи в първия си пост или двата кинга, голям 800 и по-малкия 6000 и една Нагура.
Това ми се струва най-удачно за тези пари май, няма и 50евро общо.
от toro
30 Дек 2015, 11:41
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Bradley, благодаря за обширната информация.Не разбрах каква е разликата между комбинирания King 1000-6000 и двата отделни камъка 800 и 6000, които препоръчваш, даже втория е по-малък. А третия малък камък Artificial Nagura Stone за какво се използва? Ще взема или комбинирания или това което си предл...
от toro
30 Дек 2015, 00:35
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване. Съвети за начинаещи.
Отговори: 227
Преглеждания: 91782

Re: Заточване. Съвети за начинаещи.

Здравейте, от много време не съм писал тук, въпреки, че чета от време на време. Имам една система за заточване с фиксиран ъгъл на DMT ADELUXE Aligner Deluxe. Доволен съм, но за големи ножове не става и е трудно. Междувременно преди месец се обзаведох с два нови кухненски ножа 1.Tojiro-Pro Petty 120m...
от toro
18 Дек 2013, 05:16
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Ъгъл на скосяване??
Отговори: 8
Преглеждания: 2559

Re: Ъгъл на скосяване??

Да, ъгъл на заточване. Скосяването не е ли едно и също с него?
от toro
17 Дек 2013, 21:57
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Ъгъл на скосяване??
Отговори: 8
Преглеждания: 2559

Ъгъл на скосяване??

Здравейте, доста време вече се опитвам да разбера, какъв е ъгъла на скосяване на mcusta mc-12, mc-22. От доста време имам ножчето, досега само съм го минавал 2-3 пъти на трупче с кожа, но ми се ще след вече 2 години, да го наточа. Имам системата за точене dmt с 3 камъка, знаете я. Та как мога да раз...
от toro
03 Фев 2011, 00:37
Форум: Машини и инструменти
Тема: Мерене на твърдост - инструменти.
Отговори: 34
Преглеждания: 12415

Re: Мерене на твърдост - инструменти.

Днес разбрах, че на работа има тестер за твърдост, мери по 3-те скали има диамантен конус и различни по-размер стоманени сфери, според това което се тества. Всяка година се калибрира и съм сигурен в показанията му. Смятам да направя един тест на сгъваем СОГ, който си го купих скоро и на кухненски но...